Salsa Ranchera

Tidsbruk 20 minutter
6 ingredienser
120 planlagt
Salsa Ranchera
Legg oppskrift
i handlelapp
Svart matmagi? Den heite hemmeligheten bak en ranch style salsa er enkel – gode ingredienser og en ekstra varm panne.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

2 stk
Løk, 4-pk
1 stk
Grønn paprika
6 fedd
Hvitløk
2 stk
Grønn chili
6 stk
Tomat
1 stk
Lime

Slik gjør du

Trinn 1

Del løk og paprika i to og skrell hvitløksfeddene. Ha det i en veldig varm tørr panne sammen med hele chili (del dem evt i to og fjern frøende hvis du vil ha salsaen litt mildere). La det bli ganske svart. Løft det ut av pannen og legg i tomatene. Stek dem til skallet sprekker. Ha alt over i en blender og kjør til en grov salsa. Smak til med salt, lime og litt olivenolje.