«Røsti» Potetpannekake

3.2 i snitt

Her har du en enkel og spennende potetoppskrift som både blir et lite måltid i seg selv, og kan serveres sammen med fisk eller kjøtt.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Trinn 1

Skrell potetene og riv dem på det groveste på rivjernet. Ha de revne potetene i en sil og press ut potetvannet. Bland potetene med salt, pepper, hakket persille og smeltet smør.
Trinn 2

Varm en teflonstekepanne og ha i solsikkeolje. Fordel de revne potetene ut over hele pannen. Press potetmassen litt sammen til en flat pannekake. Stek den på litt over middels varme til den er brun på stekesiden.
Trinn 3

Snu røstien ved å legge en tallerken på toppen av stekepanne og snu hele pannen slik at røstien faller ned på tallerkenen så den blir lett å skyve ned i pannen for å steke videre. Stek den brun på den andre siden. Serveres i pene kakestykker