Fried rice med grønnsaker

3.2 i snitt

Fried rice er en asiatisk klassiker som smaker godt til alt – også til asiatiske grillspyd.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

125 gr	Middagsris (eller ca. 5 dl kald kokt ris)
100 gr	Grønne erter
2 fedd	Hvitløksfedd
0.5 stk	Løk
2 stk	Egg
0.5 ss	Soyasaus
0.3 pk	Vårløk
0.3 stk	Gulrot
2 ss	Solsikkeolje
1 klype	Salt
0.5 ts	Sukker
1 klype	Nykvernet pepper

Trinn 1

Kok ris som anvist på pakken og avkjøl. Best er det å bruke rester av kald, kokt ris. Kok ertene. Varm olje i en wok eller stor stekepanne og tilsett finhakket løk og hvitløk.
Trinn 2

Tilsett sammenpiskede egg etter ca. 1 minutt, trekk pannen til side og rør eggene til eggerøre. Rør inn salt, pepper og sukker og sett pannen tilbake på varmen. Ha i den kokte risen. Bland godt og bryt opp evt. klumper.
Trinn 3

La risen bli gjennomvarm og smak til med soyasaus. Rør inn vårløk i skiver, revet gulrot og kokte erter. Vend alt godt sammen og la det bli gjennomvarmt.