Råmarinerte beter med appelsin og mynte

Tidsbruk 20 minutter
10 ingredienser
5 planlagt
Råmarinerte beter med appelsin og mynte
Legg oppskrift
i handlelapp
Smak betenes råskap! Jo lenger betene ligger i marinaden, desto mykere blir de.

Velg antall personer

4 voksne
0 barn

Ingredienser

1 stk
Rødbeter
1 stk
Gul bete
1 stk
Polkabeter
1 stk
Sjalottløk
1.5 stk
Appelsin
1 ss
Grovhakket mynte
2 ss
Kaldpresset olivenolje
1 klype
Salt
1 ts
Balsamico
1 klype
Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Skrell og vask betene og skjær dem i så tynne skiver som mulig. Bland sammen finhakket sjalottløk, saft og finrevet skall av appelsin, olje og balsamico og hell over betene. Vend betene i dressingen og smak til med salt og pepper. Rør inn grovhakket mynte ved servering.