Potetlomper

Tidsbruk 90 minutter
5 ingredienser
105 planlagt
Potetlomper
Legg oppskrift
i handlelapp
Hjemmelagede potetlomper løfter pølsemåltidet til nye høyder.

Ingredienser

500 g
Mandelpoteter
175 g
Sammalt rugmel
100 g
Smør
10 g
Salt
175 g
Hvetemel

Slik gjør du

Trinn 1

Kok potetene uten skall til de er helt møre. Press dem gjennom en sikt. Vend inn smør, salt og mel til en smidig deig. Ikke kna for lenge – da blir deigen seig.

Trinn 2

Del deigen i 16 emner. Bruk rikelig med mel ved utkjevling og kjevl ut til 2 mm tykkelse. Stek lompene på takke eller i jernstekepanne.