Trinn 1

Sett ovnen på 200 grader varmluft. Bland romtemperert kremost med rømme og legg som en krem i bunnen av en ildfast form. Legg renset pinnekjøtt på kremosten.

Trinn 2

Skrell og riv poteter og rotgrønnsaker på et rivjern. Smelt smør og bland i hakket persille. Smak til med salt og kvernet pepper. Bland det smeltede smøret med de revne grønnsakene og legg grønnsakene over pinnekjøttet.

Trinn 3

Bak formen i 30 minutter i ovnen til den er gyllen og gjennomstekt.