Pastasalat med reker

3.4 i snitt
Tidsbruk 30 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
12 ingredienser
347 planlagt
Pastasalat med reker
Legg oppskrift
i handlelapp
Har du rester av pasta kan du lage en enkel pastasalat med reker og mango. Sammen med en spicy hvitløksdressing, blir dette raskt en ny favoritt.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

2 dl
Pastaskruer (ferdigkokt)
0.5 stk
Mango
100 g
Reker
2 dl
Babyspinat
0.3 stk
Agurk
1 neve
Spirer
0.5 dl
Lettrømme
1 dl
Hvitløk
1 ss
Hakkede urter (for eksempel persille, basilikum eller mynte)
3 dråpe
Sitronsaft
0.5 ts
Sriracha eller chilisaus
1 klype
Salt og pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Kok pasta etter anvisning på pakningen og avkjøl. Bruk gjerne pasta fra gårsdagens middag.

Trinn 2

Bland sammen ingrediensene til dressingen.

Trinn 3

Kutt agurk og mango i små terninger, og bland med spinat og pasta. Dander over reker og spirer.