Dette kan medføre at enkelte funksjoner ikke fungerer som de skal i perioder. Dersom du opplever problemer er det fint om du kan gi oss beskjed her. Vi beklager de ulempene det kan medføre deg som kunde.

Pastasalat med laks og squash

Tidsbruk 25 minutter
11 ingredienser
1972 planlagt
Pastasalat med laks og squash
Legg oppskrift
i handlelapp
Denne friske middagssalaten får et spicy sting av hvitløk og chili.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

Pasta

350 g
Penne fullkorn

Laks

500 g
Laksefilet
1 stk
Rød chili
2 fedd
Hvitløk
1 stk
Squash
1 ss
Olivenolje

Smak til med

0,5 stk
Sitron
1 glass
Grønn pesto
1 klype
Salt
1 klype
Nykvernet pepper
2 ss
Olivenolje

Slik gjør du

Trinn 1

Kok pastaen som anvist på pakken, hell den kokte pastaen over i et dørslag og avkjøl den under rennende, kaldt vann.

Trinn 2

Del chilien på langs (bruk ønsket mengde) og skrap ut frøene. Finhakk chili og hvitløk. Vask og kutt squashen i to på langs og deretter i tynne skiver med ostehøvel. Skyll sitronen, riv skallet av halvparten av sitronen (bare det gule).

Trinn 3

Del laksen i terninger. Ha litt olivenolje i en varm stekepanne. Stek laksen i ca. 4 minutter. Tilsett chili, hvitløk og squash og stek det sammen i et par minutter. Vend det inn i den avkjølte pastaen sammen med pesto.

Trinn 4

Smak til med salt, pepper, skall og saft av sitron og olivenolje.

Lag din egen pesto!

Prøv også
Prøv også