Penne Carbonara med squash
Tidsbruk
20
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
10
ingredienser
103
planlagt
Pasta carbonara er en familiefavoritt. Carbonara spises som regel med spaghetti, men andre pasta-varianter kan fungere like godt. Penne og høvlet squash gir denne retten en litt annen og spennende tekstur.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Kok penne al dente i godt saltet vann. Finhakk løk og hvitløk og høvle squash i lange bånd med en ostehøvel.
Trinn 2
Varm opp olivenolje i en romslig kasserolle og brun baconet.Tilsett løk, hvitløk og squash og stek til alt er mykt. Bland inn penne.
Trinn 3
Visp eggeplommer med revet parmesan, og bland det inn i pastaen. Smak til med salt, pepper, tørket timian og sitron.
Bytt gjerne ut tørket timian med frisk timian.
