Pasta prima vera
Tidsbruk
25
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
11
ingredienser
180
planlagt
Denne grønne spaghettiretten har fått navnet etter det italienske ordet for ’vår’. Den er rask å lage, deilig på smak og et sunt valg.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Kok pastaen. Mens pastaen koker: Del avokadoen i to og skrap ut innholdet med en spiseskje. Kjør avokadoen i blender eller støt sammen i en morter, med friskpresset limesaft.
Trinn 2
Finhakk sjalottløk og hvitløk og la frese i litt olje i en kjele. Tilsett bladspinat og hakkede, soltørkede tomater og vend inn den kokte og avsilte pastaen. Rør så inn avokadomosen. Topp med grovhakket basilikum, salt og pepper.
Topp pastaretten med revet parmesan.
