Pasta med pølser og spicy tomatsaus

4.5 i snitt

I denne pastaretten får du en spicy smak av Middelhavet. Pølsebitene sørger for at alle blir mette.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

500 gr	Penne fullkorn
1 stk	Løk
3 fedd	Hvitløk
1 stk	Rød chili
450 gr	Mager kjøttpølse
2 ts	Oregano
1 boks	Hakkede tomater
1 ss	Hakket kruspersille
50 gr	Sorte oliven
2 ss	Olivenolje
1 dl	Vann (fra springen eller flaske 1,5 L)
1 klype	Salt
1 klype	Nykvernet pepper

Trinn 1

Kok pasta etter anvisning på pakken. Finhakk løk, hvitløk og chili. (Fjern frøene i chilien hvis du ikke vil ha den for sterk!)
Trinn 2

Del kjøttpølsene i terninger. Varm olje i en stor stekepanne og surr løk, hvitløk og chili i et par minutter over middels varme til løken er myk og blank.
Trinn 3

Ha i hakket persille og sorte oliven. Smak til med salt og pepper. Vend pastaen inn i tomatog pølseblandingen. La surre i 1 minutt over varmen før du serverer.
Trinn 4

Tilsett pølsebiter og oregano, og stek i et par minutter til. Ha i hermetiske tomater og vann. Kok opp og la småkoke i 10-15 minutter.

Server gjerne med revet parmesan.