Pasta carbonara med bacon
Tidsbruk
20
Vanskelighetsgrad
Enkel
5
Carbonaraen ble først laget i Roma, da allierte tropper okkuperte byen under andre verdenskrig – italienernes pasta mikset med amerikanernes egg og bacon.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Kok pastaen som anvist på pakken. Ta ut pastaen, men behold pastavannet.
-
Trinn 2
Skjær bacon i tykke strimler og stek i en varm panne. Ta ut baconet, men la fettet i pannen være igjen.
-
Trinn 3
Pisk sammen eggeplommene. Ha en liten øse pastavann i pannen. Rør sammen.
-
Trinn 4
Ha eggeblandingen i en kald panne. Rør eggene godt ut i pannen. Sett pannen på platen på medium varme. Ha i pasta og revet ost, og vend pastaen godt i eggeblandingen.
-
Trinn 5
Tilsett mer pastavann hvis du ønsker mer fuktighet. Pastaen vil suge til seg en del av væsken. Bland inn baconbiter og server.
Spar litt av pastavannet og tilsett hvis pastaen trenger litt mer væske.
Prøv også
