Blåskjellpasta med reker og kamskjell

3.9 i snitt

Liker du sjømat, liker du denne pastaretten! Varier med ulike typer skalldyr; du kan til og med bruke fisk.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Tomatsaus
0.5 dl	Olivenolje
1 stk	Løk
3 fedd	Hvitløk
1 ts	Hakket frisk timian
1 ss	Tørket oregano
0.3 potte	Basilikum
1 boks	Hakkede tomater
1 ss	Sukker
0.5 ts	Kvernet pepper
0.5 ts	Salt
Skalldyr
500 gr	Blåskjell
500 gr	Reker med skall
0.5 potte	Persille
200 gr	Fryste kamskjell
Tagliatelle
400 gr	Fersk tagliatelle
2 l	Vann (fra springen eller flaske 1,5 L)
2 ss	Olivenolje
2 ss	Salt

Trinn 1

Start med å lage tomatsausen. Fres hakket løk og hvitløk i oljen og ha i hakkede urter. Tilsett boksen med hakkede tomater og kok opp. La sausen koke i 5 minutter til den tykner litt. Smak til med sukker, salt og pepper.
Trinn 2

Rens blåskjellene, vask dem i kaldt vann, fjern «skjegget» og kast knuste blåskjell. Tin og skrell rekene. Tin kamskjellene og del dem i to hvis de er store.
Trinn 3

Legg alle skalldyrene, bortsett fra de rensede rekene, i tomatsausen. Kok opp under lokk og tilsett de rensede rekene og hakket bladpersille. Samtidig: kok opp vannet til pastaen med salt og olivenolje og kok den ferske tagliatellen der i 3 minutter, sil av vannet og bland tagliatelle med tomat-/skalldyrsausen.