Pasta prima vera
Tidsbruk
25
minutter
11
ingredienser
150
planlagt
Denne grønne spaghettiretten har fått navnet etter det italienske ordet for ’vår’. Den er rask å lage, deilig på smak og et sunt valg.
Velg antall personer
2 voksne
2 barn
Slik gjør du
Trinn 1
Kok pastaen. Mens pastaen koker: Del avokadoen i to og skrap ut innholdet med en spiseskje. Kjør avokadoen i blender eller støt sammen i en morter, med friskpresset limesaft.
Trinn 2
Finhakk sjalottløk og hvitløk og la frese i litt olje i en kjele. Tilsett bladspinat og hakkede, soltørkede tomater og vend inn den kokte og avsilte pastaen. Rør så inn avokadomosen. Topp med grovhakket basilikum, salt og pepper.
Serveringsforslag
Topp pastaretten med revet parmesan.