Pannekaker med rørte blåbær

Tidsbruk 40 minutter
7 ingredienser
753 planlagt
Pannekaker med rørte blåbær
Legg oppskrift
i handlelapp
Med disse deilige blåbærpannekakene er det fort gjort å gjøre som gylte grisesylte i eventyret om pannekaka – alt i ett jafs!

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

1 pose
Blåbær frosne
3 stk
Egg frittgående M/L, Solvinge
9 dl
Lettmelk Tine
1 pakke
Bacon med svor ca 450 g Nordfjord
100 g
Smør
300 g
Hvetemel
2 ss
Sukker

Slik gjør du

Trinn 1

Trinn 1

Vips lett sammen sukker og egg, spe med melk og visp inn hvetemel. Rør inn smeltet smør til slutt. La røren hvile i ca. 30 minutter, eller lag den ferdig dagen før.

Trinn 2

Trinn 2

Stek pannekakene i stekepanne på litt over middels sterk varme. Ha litt smør i pannen om nødvendig.

Trinn 3

Trinn 3

Skjær bacon i biter og sprøstek i pannen. Rør tinte blåbær med litt sukker. Rull pannekakene med rørte blåbær og server bacon på siden.

Serveringsforslag

Ha gjerne litt rømme på pannekakene før du ruller dem sammen.