Hente oppskriftsvarer fra kalenderen din?

Velg oppskrifter

Del på e-post Skjul handlelapp

Ovnsbakt skreiform med mandelpotetpuré, servert med tomat- og rødløksalat

19 ingredienser
214 planlagt
Ovnsbakt skreiform med mandelpotetpuré, servert med tomat- og rødløksalat
Klikk og dra
til kalenderen
Etter å ha smakt denne retten, blir fiskegrateng aldri mer det samme!

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

Skreiform

562,5 g
Skreifilet
150 g
Champignon
150 g
Spinat
37,5 g
Revet gulost
1,5 ss
Smør
0,8 klype
Salt
0,8 klype
Nykvernet pepper

Mandelpotetpuré til skreiform

375 g
Mandelpoteter
1,9 dl
Melk
37,5 g
Smør
0,8 klype
Salt
0,8 klype
Nykvernet pepper

Tomat- og rødløksalat

15 stk
Cherrytomater
1,5 stk
Små rødløk
0,8 ss
Balsamicoeddik
0,4 dl
Hakket basilikum
1,5 ss
Extra virgin olivenolje
0,8 klype
Salt
0,8 klype
Nykvernet pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Mandelpotetpuré: Skrell mandelpotetene og kok dem i usaltet vann til de er møre, ca. 15 min. Press dem gjennom en sikt eller knus dem til fin puré. Kok opp melk og smør og hell det over de moste potetene. Bland godt. Smak til med salt og pepper.

Trinn 2

Ovnsbakt skreiform: Forvarm stekeovnen til 225 °C varmluft. Fjern evt. skinnet på skreifileten og kutt i biter. Legg skreifiletstykkene i en ildfast form. Kutt sjampinjong i skiver og stek i smør til vannet har fordampet. Tilsett vasket og renset spinat i pannen og stek til spinaten faller sammen. Smak til med salt og pepper. Legg sopp og spinat over fisken og ha varm mandelpotetpuré over. Glatt det jevnt ut og dryss over revet ost. Bak i ovn til overflaten er gyllen og fin – ca. 15 minutter.

Trinn 3

Tomat- og rødløksalat: Kutt tomatene i to og rødløken i smale båter. Anrett på et serveringsfat. Bland sammen olivenolje, balsamicoeddik og hakket basilikum. Smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten.

Middagsplanleggeren
gir deg ukens handlelapp

1)  Klikk og dra oppskriften til kalenderen
2)  Vis handlelappen og trykk "hent oppskriftsvarer"
3)  Bruk appen eller del handle-lappen på sms eller e-post
Dra ned i kalender