Pannestekt camembert med aprikos

5.0 i snitt

Det er ikke mye som skal til for å forvandle en enkel camembert til en eksklusiv osterett. Her ser du hvordan det kan gjøres!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Camembert
1 stk	Camembert
Valnøtter og aprikos
4 ss	Akasiehonning, evt flytende fjellhonning
2 ss	Hvitvinseddik
50 gr	Valnøtter
50 gr	Tørkede aprikoser
1 klype	Kvernet sort pepper
Garnityr og tilbehør
2 stang	Blader fra stangselleri
0.5 stk	Godt brød

Trinn 1

Kutt camembert i 8 kakestykker. Legg en bit bakepapir mellom hver snittflate og sett det kaldt.
Trinn 2

Rist valnøttene i en tørr panne med litt salt. Kok forsiktig opp honningen, tilsett hvitvinseddik og grovhakket aprikos og småkok i 2-3 minutter. Tilsett hakkede valnøtter og smak til med litt kvernet pepper. Avkjøl.
Trinn 3

Stek osten på høy varme i en tørr panne til den nesten blir grillet utenpå og får en myk kjerne. Server med marmeladen og gjerne noen stangeselleriblader. Og selvsagt godt brød – gjerne nøttebrød!