Wraps med rester av lammelår

Legg oppskrift
i handlelapp

Lag deilige lammewraps av restene fra lammemiddagen. En enkel og smakfull rett som passer perfekt på tur eller i matpakka.

Velg antall personer

2 voksne

2 barn

Ingredienser

4 stk	Fullkornswrap (eller lomper)
0.5 pose	Rucculasalat
1 boks	Hummus
2 ss	Mynte (finhakket)
2 ss	Olivenolje
8 stk	Cherrytomater
1 stk	Rød chili (etter ønske)
1 stk	Rødløk
1 stk	Sitron
400 g	Rester av lammestek/lår
0.3 ts	Flaksalt

Slik gjør du

Trinn 1

Ta frem lomper eller wraps. Vask og kutt grønnsaker i strimler eller finhakket.

Trinn 2

Pisk smør og sukker. Tilsett deretter eggeplommene. Pisk dette sammen. Tilsett appelsinjuice- og skall. Sikt mel og bakepulver. Tilsett litt etter litt i røren. Bland inn salt.

Tips

Bruk ingredienser du finner i kjøleskapet! På den måten får du både et deilig måltid og blir kvitt rester.