Lammekoteletter med bønnecassoulet
Tidsbruk
35
Vanskelighetsgrad
Middels
15
168
En av de raskeste lammerettene du kan lage – inspirert av en tradisjonsrik kasserollerett fra Languedoc.
Velg antall personer
Voksne
4
Barn
0
Slik gjør du
-
Trinn 1
Skrell grønnsakene og skjær i tynne strimler. Fres grønnsakene i litt olje i et par minutter. Tilsett salt og nykvernet pepper. Hell av væsken fra bønnene og ha dem i gryten med grønnsakene. Varm opp igjen og vend inn gressløk og timian.
-
Trinn 2
Gni lammekotelettene inn med finhakket hvitløk og timian, salt og nykvernet pepper. Stek dem i olje til de har en fin stekeskorpe, ca. 3 minutter.
-
Trinn 3
Fordel bønnecassouleten på tallerkener og legg kotelettene oppå.
