Laksefrikassé med aspargesbønner
Tidsbruk
25
minutter
9
ingredienser
22
planlagt
Det grønne gullet. Aspargesbønner heter haricots verts på fransk – grønne bønner. Essensielle for en rekke franske retter, og knasende god i denne laksefrikasseen.
Velg antall personer
2 voksne
2 barn
Slik gjør du
Trinn 1
Kok risen. Del laksefiletene i biter.
Trinn 2
Stek tynne skiver av løk og hvitløk blankt i olivenolje.
Trinn 3
Tilsett aspargesbønner og fløte og la det koke i ca. 5 minutter på middels varme. Smak til med salt, kajennepepper og lime.
Trinn 4
Ha i laksebitene og kok raskt opp rett før servering. Server kokt ris sammen med laksefrikasseen.
Serveringsforslag
Friske urter, som for eksempel basilikum, persille eller dill, smaker godt på toppen før servering. Og bytt gjerne ut ris med spaghetti.