Meksikansk kyllingsuppe | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold
Rema.no Oppskrifter Kylling til middag Meksikansk kyllingsuppe

Meksikansk kyllingsuppe

3.6 i snitt
Meksikansk kyllingsuppe
En meksikansk vri på den klassiske kyllingsuppen! Enkel og smakfull, perfekt å servere når du har gjester.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

2 stk
Sjalottløk, finhakket
1 fedd
Hvitløk, finhakket
0.5 stk
Rød chili, finhakket
2 ss
Tomatpuré
1 boks
Hakkede hermetiske tomater
1 stk
Lime, saften
2 ss
Koriander, grovhakket
0.5 boks
Mais
0.5 boks
Bønner
1 stk
Avokado, i biter
0.5 pose
Tortillachips
1 stk
Salatkjøtt av kyllinglår
2 ss
Olivenolje til steking
4 dl
Vann
1 terning
Grønnsakbuljong, terning
1 klype
Salt

Slik gjør du

  1. Trinn 1

    Finhakk sjalottløk, hvitløk og chili. Stek dem i panne med olivenolje og tomatpure. Hell over tomat, buljong og vann. Gi suppen et oppkok og la det putre i ca. 15 minutter. Smak til med lime og salt.

  2. Trinn 2

    Ha i mais, bønner, avokado og kyllingkjøttet, og la det trekke i noen minutter til det er varmt. Server tortillachips til. Tips! Skvis lime eller en annen sitrusfrukt over suppen for å få den ekstra spiss.

Tips

Skvis lime, eller en annen sitrusfrukt, over suppen for å få den ekstra spiss.