Meksikansk kyllingsuppe

4.0 i snitt

Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå

16 ingredienser

504 planlagt

En meksikansk vri på den klassiske kyllingsuppen! Enkel og smakfull, perfekt å servere når du har gjester.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2 stk	Sjalottløk, finhakket
1 fedd	Hvitløk, finhakket
0.5 stk	Rød chili, finhakket
2 ss	Tomatpuré
1 boks	Hakkede hermetiske tomater
1 stk	Lime, saften
2 ss	Koriander, grovhakket
0.5 boks	Mais
0.5 boks	Bønner
1 stk	Avokado, i biter
0.5 pose	Tortillachips
1 stk	Salatkjøtt av kyllinglår
2 ss	Olivenolje til steking
4 dl	Vann
1 terning	Grønnsakbuljong, terning
1 klype	Salt

Slik gjør du

Trinn 1

Finhakk sjalottløk, hvitløk og chili. Stek dem i panne med olivenolje og tomatpure. Hell over tomat, buljong og vann. Gi suppen et oppkok og la det putre i ca. 15 minutter. Smak til med lime og salt.

Trinn 2

Ha i mais, bønner, avokado og kyllingkjøttet, og la det trekke i noen minutter til det er varmt. Server tortillachips til. Tips! Skvis lime eller en annen sitrusfrukt over suppen for å få den ekstra spiss.