Grillspyd med kylling satay med peanøttsaus | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold
Rema.no Oppskrifter Kylling til middag Kyllingfilet Grillspyd med kylling satay med peanøttsaus

Grillspyd med kylling satay med peanøttsaus

3.5 i snitt
Grillspyd med kylling satay med peanøttsaus
Lyst på en rask og god rett? Lag et smaksrikt grillspyd av hjemmelaget kyllingsatay med peanøttsaus til grillmåltidet, eller stek den i pannen til fredagskosen.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

Kylling Satay

650 gr
Kyllingfilet eller kyllinglårfilet
20 stk
Grillspyd
1 dl
Brunt sukker
1 ss
Chilipaste
1 ss
Ingefær, revet
1 ts
Hvitløk, hakket
1 ss
Koriander, hakket
1 ss
Sesamfrø
1 dl
Soyasaus

Peanøttsaus

0.5 glass
Grovt peanøttsmør
1.2 dl
Vann

Mangosalsa

2 stk
Mango, moden
1 ss
Koriander, hakket
1 ts
Ingefær, revet
1 ss
Limesaft
1 ss
Honning

Slik gjør du

  1. Trinn 1

    Salat: Bland alle ingrediensene til marinaden. Skjær kyllingbrystene i lange, 1 cm tykke, strimler. Tre kyllingstrimlene på grillspyd, og pensle dem med marinaden. La kjøttet marineres i 30 minutter. Sett ovnen på 250 °C med grillelementet på. Legg de marinerte kyllingspydene på et stekebrett og stek i ca. 2 minutter til spydene er gjennomstekte og klare for servering. Om sommeren kan spydene gjerne grilles – la dem i så fall ligge 1-2 minutter på hver side over direkte varme. Server med peanøttsaus.

  2. Trinn 2

    Peanøttsaus: Kok opp vannet og ha i peanøttsmør og marinade. Varm forsiktig og rør til alt blir en smidig saus. Sausen holdes best varm i vannbad – den brenner seg fort på kokeplaten.

  3. Trinn 3

    Mangosalsa: skrell mangoen og kutt i små terninger. Rør inn honning. Smak til med hakket koriander, revet ingefær og limesaft.

Tips!

Smaker ekstra godt med mangosalsa og kokt ris.