Bahn mi | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold

Bahn mi

4.0 i snitt
Tidsbruk 80 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
13 ingredienser
Bahn mi
Bahn mi er en vietnamesisk sandwich fylt med kjøtt og strimlete grønnsaker. En perfekt måte å bruke rester fra gårsdagens middag på. Både kylling og svinekjøtt smaker deilig i denne retten.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

4 stk
Små baguetter
200 gr
Stekt og finskåret svin- eller kyllingkjøtt
2 ss
Olje
1 ts
Chilisaus
2 stk
Gulrøtter
4 stk
Reddiker (evt 1 nepe)
1 neve
Frisk koriander
1 klype
Chili (valgfritt)
6 ss
Majones

Lake

1 dl
Sukker
1 klype
Salt
2 dl
Eddik
2 dl
Vann

Slik gjør du

Trinn 1

Skjær tynne strimler av gulrøtter, redikk (evt. neper) og agurk.

Trinn 2

Kok opp sukker, eddik, vann og salt til laken. Kjøl ned før du legger de strimlete grønnsakene i væsken og lar dem trekke i en time.

Trinn 3

Fres kjøttet i pannen i litt olje og chilisaus.

Trinn 4

Varm baguettene i ovnen. Del i to på langs, to tredjedeler ned i brødet.

Trinn 5

Smør baguettene med majones. Fyll med grønnsaker, masse koriander og evt. chili.