Kyllingklubber med mandler og oliven

Ingen vurderinger

Fabelaktig fingermat! Det enkle er ofte det beste – la bestikket ligge og nyt de saftige kyllingklubbene med serviettene lett tilgjengelig.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

1 stk	Kyllingklubber naturell 900 g Solvinge
100 gr	Mandler REMA 1000
1 potte	Kruspersille, liten
1 stk	Løk
1 stk	Rød chili
4 dl	Middagsris REMA 1000
100 gr	Grønne oliven u/sten REMA 1000
3 ss	Olivenolje REMA 1000
4 fedd	Hvitløk
3 ss	Griljermel
4 dl	Hønsebuljong
1 ts	Karri

Trinn 1

Sett ovnene på 180°C. Kok ris. Varm en panne med olje og karri, ha i grovhakkede mandler, griljermel og finhakket hvitløk.
Trinn 2

Rist alt på middels varme til det er gyllent. Ha det over i en bolle.
Trinn 3

Varm pannen på nytt og brun kyllingklubbene, ha i finhakket løk og chili og la det surre til løken er myk.
Trinn 4

Hell over buljong, nøtteblandingen og grovhakket oliven og sett pannen (bruk evt. en ildfast form) i ovnen. Sjekk om de er gjennomstekte ved å stikke i en kyllingklubbe med en lite skarp kniv. Hvis det pipler ut klar kraft, er de ferdige. Dryss over hakket persille og server med kokt ris.