Helstekt kylling med poteter og sopp

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Vask og skjær halvparten av sitronen(e), løk og potet i båter. Bland grønnsakene og knuste hvitløksfedd i en stor bolle med mesteparten av olivenoljen. Ha på salt og pepper og ha det i en langpanne.

2. Trinn 2

   Bind opp kyllingen. Press resten av sitronen(e). Bland mykt smør, litt olivenolje, tørket rosmarin, salt, pepper og sitronsaft.

3. Trinn 3

   Stek det i ovnen på 180°C i ca 70 minutter, tilsett soppen og stek videre i ca 10 minutter.

4. Trinn 4

   Smør det på kyllingen og sett kyllingen på toppen av grønnsakene i langpannen.