Grønnsaksuppe med kyllingkjøttboller

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Kok opp hønsebuljong. Skrell og skjær gulrot, stangselleri, sjalottløk og kinakål i tynne skiver og ha det i buljongen. La det småkoke i 5 minutter.

2. Trinn 2

   Vask og skjær purre i fine skiver. Bland kyllingkjøttdeig med salt og sort pepper. Bruk en skje, lag små boller og ha dem rett i suppen sammen med purreløken. Kok opp, skru ned varmen og la suppen trekke i 2 minutter. Smak til med salt og sort pepper. Server med noen dråper god olivenolje.