Klar fiskesuppe med grønnsaker

Tidsbruk 35 minutter
9 ingredienser
141 planlagt
Klar fiskesuppe med grønnsaker
Legg oppskrift
i handlelapp
Kutt og kok – få middager er så ukompliserte som en god suppe laget med ferske grønnsaker. Her supplerer torsketerningene det lille ekstra, og vips – ukens enkleste middagsfavoritt er klar til servering.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

300 g
Poteter, løsvekt
2 stk
Gulrøtter
1 stk
Purre
1 stk
Sellerirot
2 terning
Grønnsaksbuljong
500 g
Torskeloin
1 l
Vann (fra springen eller flaske 1,5 L)
2 klype
Salt
1 klype
Nykvernet pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Skrell og skjær grønnsakene i biter.

Trinn 2

Kok grønnsakene møre i buljongen, spe med litt mer vann om nødvendig.

Trinn 3

Dryss salt på fisken, skjær i terninger og legg dem på toppen av suppen. Trekk forsiktig under lokk i ca. 5 minutter. Smak til med nykvernet pepper.

Serveringsforslag

Ha gjerne finhakket kruspersille på toppen ved servering.