Moussaka
Tidsbruk
60
Vanskelighetsgrad
Middels
10
283
μουσακάς Nettopp. Helt gresk. Og denne fantastiske retten assosierer nok de fleste av oss med Hellas, selv om ulike varianter av moussaka også er tradisjonsretter i store deler av Midtøsten og på Balkan.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Sett ovnen på 200˚C. Brun kjøttdeig i en stekepanne sammen med finhakket løk og hvitløk. Ha i hermetiske tomater og la det småkoke til det begynner å tykne. Smak til med salt og pepper.
-
Trinn 2
Kok opp melken og jevne den med maizena, rørt ut i litt vann. Smak til med salt og pepper.
-
Trinn 3
Skjær squash og aubergine i skiver og brun dem lett i olje på begge sider.
-
Trinn 4
Legg grønnsaker og kjøttdeig lagvis i en form, ha hvit saus og revet ost på toppen.
-
Trinn 5
Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter.
Server med hvitløksbaguetter og en frisk salat. Tilsett gjerne ½ ts oregano i kjøttsausen.
Prøv også
