Hopp til innhold

Grønnsaksgryte med kikerter og urter

5.0 i snitt
Tidsbruk 60 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
13 ingredienser
214 planlagt
Grønnsaksgryte med kikerter og urter
Legg oppskrift
i handlelapp
Grønnsaksgryte med kikerter og urter er en deilig vegetargryte som metter. Grønnsaker, kikerter og aromatiske urter gir god smak til gryten.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

200 g
Sellerirot
500 g
Potet
300 g
Gulrot
2 fedd
Hvitløk
1 stk
Løk
2 boks
Kikerter
1 boks
Knuste tomater
3 stang
Fersk timian
3 stk
Laurbærblad
5 dl
Grønnsaksbuljong
2 ss
Salt
1 ts
Knust pepper
3 ss
Olivenolje

Slik gjør du

Trinn 1

Del og finhakk løken. Skrell grønnsakene og del i små terninger (1 x 1 cm). Potetene kan kuttes i større biter. Finhakk hvitløk.

Trinn 2

Ha olivenolje i en gryte. Varm opp. Tilsett løk og fres under omrøring i noen minutter. Tilsett resten av grønnsakene, timian og laurbærblad. La surre på medium varme i 5 minutter. Hell over tomater og kok opp. Tilsett grønnsaksbuljong.

Trinn 3

Sett på lokk og la gryten småputre i 30 min. Ta av lokket og smak til med salt og pepper. La stå på medium varme til grønnsakene er møre. Hell på avsilte kikerter og la koke et par minutter.

Trinn 4

Server gjerne gryten med godt brød til.