Soppsuppe med hvitløksbaguett

Finhakk løk og hvitløk. Børst soppen og skjær den i biter. 


Stek løk i litt smør i en kjele til den har blitt myk og blank. Tilsett hvitløk og sopp og stek videre til soppen har blitt gyllen.
 Ta ut en spiseskje sopp og spar til garnityr.

Tilsett grønnsaksbuljong og vann og kok i ca. 10 minutter. Bruk stavmikser til å kjøre suppen glatt. Tilsett fløte og varm opp til kokepunktet.

Smak til med sitron, salt og pepper. 


Stek hvitløksbaguetter etter anvisning på pakken. Topp suppen med litt ekstra smørstekt sopp og finhakket gressløk – og server med hvitløksbaguetter.