Siciliansk tomatsuppe
Tidsbruk
30
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
9
ingredienser
637
planlagt
Kald, varm eller lun? Denne tomatsuppen har italienske aner og smaker herlig uansett hvilken serveringstemperatur som står på ønskelisten.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Hakk tomatene og strimle basilikum. Ha det i suppen rett før servering. Server suppen med litt god olivenolje.
Trinn 2
Denne suppen kan serveres både kald, lun eller varm. Hakk løk og hvitløk og fres det i olivenolje sammen med finhakket chili. Ha i hermetiske tomater og vann (3 dl vann per boks med tomater) og kok opp. La suppen småkoke i ca. 10 minutter. Kjør suppen med stavmikser og smak til med salt, pepper og litt hvitvinseddik.
Litt revet parmesan eller litt yoghurt naturell på toppen er godt.
