Potetsalat med bacon | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold
Rema.no Oppskrifter Grønnsaker Potetsalat med bacon

Potetsalat med bacon

3.0 i snitt
Potetsalat med bacon

En mettende og frisk potetsalat med bacon, løk og persille – perfekt tilbehør til grillmaten.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

1 kg
Poteter, løsvekt
200 gr
Bacon
1 stk
Løk
2 ss
Eplecidereddik
2 ts
Dijonsennep
3 dl
Seterrømme
2 ss
Finhakket frisk persille
1 klype
Salt
1 klype
Nykvernet pepper
2 ts
Sukker

Slik gjør du

  1. Trinn 1

    Kutt bacon i terninger og stek det gyllent. Tilsett finhakket løk og stek videre til løken er myk. Sil av fettet og ha bacon- og løkblandingen sammen med potetene. Bland godt sammen.

  2. Trinn 2

    Bland sammen eddik, sennep, sukker, litt salt og nykvernet svart pepper. Rør inn rømme og vend det godt inn i potetene. Smak evt. til med mer salt og pepper og topp med finhakket persille.

  3. Trinn 3

    Skrell eller vask potetene og kutt dem i 1 cm tykke skiver. Kok dem i lettsaltet vann til potetskivene er møre, men fortsatt faste. Sil av vannet og ha potetene i en stor bolle.