Grønnsaksuppe med spinat
Tidsbruk
45
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
11
ingredienser
432
planlagt
Energioppskriften! Hva er vel bedre enn en varm og fyldig suppe på kalde, mørke dager? Denne suppen er full av gode grønnsaker – perfekt for både smaksløker og tiltakslyst.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Fres alle grønnsakene blanke i en kjele med olje. Tilsett hvitvinseddik og la det dampe ut.
Trinn 2
Stek baguetter som anvist på pakken. Rens og skjær løk, hvitløk, kålrot, gulrot og sellerirot i små biter.
Trinn 3
Ha i varm buljong og la det småkoke til grønnsakene er møre.
Trinn 4
Ta ut halvparten av grønnsakene og kjør resten av suppen smidig med en stavmikser. Smak til med kajennepepper. Ha resten av grønnsakene tilbake i suppen, bland inn vasket spinat og kok raskt opp. Server suppen med nystekte hvitløksbaguetter.
