Grillet avocado med bønner

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Bønnemiks: Stek løk og hvitløk i litt olje til løken er blank. Ha i resten av ingrediensene og la blandingen putre i minst 10 minutter.

2. Trinn 2

   Grillet avocado: Skjær avocadoen i to halvdeler, behold skallet på, og fjern steinen. Bland limesaft med olje og pensle avocadoene. Legg avocadoene med den grønne siden ned på grillen til de har fått et fint grillmønster. Snu, og grill skallsiden i noen minutter til avocadoen er gjennomvarm.

3. Trinn 3

   Servering: Legg avocadoene på en tallerken, og legg et par skjeer med bønnemiks i hullet etter steinen. Klem litt limesaft over, og strø på noen blader koriander.