Grillede grønnsaker med parmesan
Tidsbruk
45
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
16
ingredienser
52
planlagt
Når du først har fyrt opp grillen, lager denne salaten seg nesten selv. Den egner seg både som forrett og som tilbehørssalat til grillmaten.
Velg antall personer
4 voksne
0 barn
Slik gjør du
Trinn 1
Skyll grønnsakene, kutt squash og aubergine i skiver, paprika i fire biter og kutt av nederste delen av aspargesen. Asparges og vårløk kan grilles hele. Vend grønnsakene i olivenolje, hakket chili, salt og pepper.
Trinn 2
Legg grønnsakene på varm grill og grill til de er passe møre og har fått en fin grillfarge. Anrett dem på et stort fat og legg på tynne skiver med høvlet parmesan.
Trinn 3
Bland sammen olivenolje, balsamicoeddik, hakket sjalottløk, hakket persille, salt og pepper. Hell dressingen over grønnsakene.
Serveringsforslag
Server gjerne salaten med godt brød.
Prøv også
