Fyldig potetsuppe med pepperot
Tidsbruk
35
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
8
ingredienser
102
planlagt
En deilig vri på den franske suppeklassikeren vichysoisse. Pepperrot gir suppen ekstra sting.
Velg antall personer
Voksne
4
Barn
0
Slik gjør du
Trinn 1
Skrell potetene og kutt dem i grove biter. Vask og kutt purren i grove biter. Ha melk, fløte, purre og potet i en kjele. Kok under lokk i 15-20 minutter til potetene er møre.
Trinn 2
Smak til med pepperrot, salt, pepper og presset sitron og kjør til glatt og fyldig suppe i en blender eller med stavmikser. Server.
Server gjerne suppen med brødkrutonger og hakkede urter.
