Eple- og sellerirotpuré
Tidsbruk
40
Vanskelighetsgrad
Enkel
6
65
Eplenes friskhet balanserer sellerirotens sødme og gjør dette til en mild og anvendelig puré. Like god til fisk som til kjøtt.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Skrell eplene, del dem i fire og skjær ut kjernehuset. Skrell selleriroten og kutt i biter. Ha epler og sellerirot i en kjele og dekk med vann. Kok opp og la koke i 20 minutter til selleriroten er mør.
-
Trinn 2
Sil av vannet og kjør grønnsakene til puré med stavmikser eller i en blender. Tilsett fløte og smør og smak til med salt og pepper. Serveres varm, og passer godt til både kjøtt og fisk.
