Bakt paprika på hvitløkstoast
Tidsbruk
20
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
11
ingredienser
67
planlagt
Den italienske bruschettaen med tomat får en utfordrer! Forsøk denne varianten med bakt paprika.
Velg antall personer
Voksne
8
Barn
0
Slik gjør du
Trinn 1
Del paprika i to og fjern frø og innmat. Del i biter på ca. 1 cm. Ha i kjele sammen med finhakket hvitløk, chili og timian, olivenolje og sitronsaft. Smak til med salt og kvernet pepper. Kok opp under lokk og la putre til paprikaen er mør – ca. 5 minutter. Avkjøl.
Trinn 2
Varm stekeovnen til 230 grader varmluft. Kjør olivenolje og hvitløk i en blender til hvitløksolje. Skjær baguette i tunne skiver. Gjerne litt under 1 cm. Pensle med hvitløksolje på begge sider og stek på stekebrett i 4–5 minutter til lysebrune. Avkjøl.
Trinn 3
Sil av laken fra paprikaen. Topp baguetteskivene med paprika og server umiddelbart.
