Surret sei med smørdampet kål

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Tin fisken. Kok potetene. Del fiskestykkene i to. Kutt løk i båter og finhakk hvitløk.

2. Trinn 2

   Stek fisken på begge sider i halvparten av smøret sammen med løk og hvitløk. Vend inn grovhakket tomat og Crème fraîche og kok opp. La det småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

3. Trinn 3

   Del hodekål i båter og damp i en kjele med lokk sammen med vann (2 dl vann per hodekål), resten av smøret, salt og pepper i ca. 5 minutter. Dryss hakket persille over fiskegryten og server den sammen med dampet kål og kokte poteter.