Grillet taco med svin og chipotlerømme

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Chipotlerømme: Finhakk hvitløk og bland alle ingrediensene til chipotlerømmen.

2. Trinn 2

   Tomatsalsa: Kutt tomat og rødløk i små terninger. Finhakk chili og hvitløk. Bland ingrediensene, og tilsett saften av én lime og koriander. Smak til med salt.

3. Trinn 3

   Skjær bort skallet på ananasen og kutt i tykke skiver. Pensle med olje, salt, spisskummen og chiliflak. Grill i 3–4 minutter på hver side, til ananasen er mør og saftig.

4. Trinn 4

   Krydre svinekjøttet med salt, pepper og litt olje. Grill på sterk varme et par minutter på hver side.

5. Trinn 5

   Grill tortillalefsene rett på grillen, ca. 30 sekunder på hver side.

6. Trinn 6

   Fyll lefsene med grillet svinekjøtt, grillet ananas, tomatsalsa og chipotlerømme.