Grillet nektarin med spekeskinke
Tidsbruk
15
Vanskelighetsgrad
Enkel
10
384
Grillet nektarin er supergodt sammen med sprøstekt spekeskinke, yoghurt og peppermynte. Prøv denne oppskriften som forrett, tapas eller en frisk lunsj.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Del nektarinene i to og fjern steinen. Pensle snittflaten på nektarinene med litt nøytral olje. Grill i ca. 3 minutter på hver side.
-
Trinn 2
Kutt spekeskinken i tynne strimler og stek sprøtt i en tørr panne på medium varme.
-
Trinn 3
Rist hasselnøttene gylne i en tørr panne eller i ovn ved 170 grader i 10 minutter. Knus nøttene lett med en kniv.
-
Trinn 4
Bland yoghurt, sitronsaft, peppermynte, honning og salt.
-
Trinn 5
Fordel de grillede nektarinene utover et serveringsfat. Smuldre fetaost og hasselnøtter over.
-
Trinn 6
Bruk en skje og fordel yoghurtdressingen tilfeldig rundt over nektarinene, avslutt med den sprø spekeskinken og noen peppermynteblader.
Prøv også
