Grillet auberginepure med appelsin

4.0 i snitt
Tidsbruk 30 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
5 ingredienser
17 planlagt
Grillet auberginepure med appelsin
Legg oppskrift
i handlelapp
Etter en runde på grillen får auberginen enda mer smak. Auberginepure med sesamfrø og appelsin kan brukes som dipp eller tilbehør til grillmat.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

2 stk
Aubergine
0.5 stk
Appelsin, revet skall og saften av den
2 ss
Sesamfrø, ristede
0.5 dl
Olivenolje
1 klype
Salt og pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Prikk hull i auberginene med en gaffel. Legg dem på grillen og grill alle sider i 20 minutter. Til den blir myk. De kan også bakes i ovn på 250 grader i ca. 20 minutter.

Trinn 2

Del den i to når den er myk, og skrap ut auberginekjøttet. Visp sammen olivenolje, revet appelsinskall, appelsinsaft, sesamfrø, salt og pepper, og ha det sammen med auberginen i en bolle.

TIPS

Auberginpuré passer utmerket sammen med grillmat som lammekjøtt, fisk, kylling og skalldyr.