Fylt ciabatta med fiskekaker og søtpotet

Tidsbruk 30 minutter
10 ingredienser
1234 planlagt
Fylt ciabatta med fiskekaker og søtpotet
Legg oppskrift
i handlelapp
Søtpotetstaver med soya og en himmelsk dressing med ingefær løfter de gode, gamle fiskekakene til nye høyder.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

Søtpotet og løk

1 stk
Søtpotet
1 stk
Løk
1 ss
Soyasaus

Fiskekaker

1 pakke
Fiskekaker

Ciabatta

1 pakke
Ciabatta

Dressing

3 ss
Crème fraîche
1 ss
Ketchup
1 ts
Finrevet ingefær
1 stk
Sjalottløk

Gulrot

2 stk
Gulrøtter

Slik gjør du

Trinn 1

Forvarm ovnen til 200°C.

Trinn 2

Skjær søtpoteten i 1 cm tykke staver og del løken i fire båter. Bak i ovnen i 15 minutter. Pensle med soyasaus, sett tilbake i ovnen sammen med fiskekakene og ciabattaene – og bak videre i 7 minutter.

Trinn 3

Bland sammen crème fraîche, ketchup, finrevet ingefær og finhakket sjalottløk.

Trinn 4

Høvle gulrot i tynne skiver med en ostehøvel. Del ciabattaene. Fyll med fiskekaker, søtpotet, gulrot og dressing.