Zabaglione med melon
Vanskelighetsgrad
Middels
ferdighetsnivå
6
ingredienser
3
planlagt
Eggedosis på italiensk! Med melon og ristede hasselnøtter.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Ha egg og eggeplommer i en kjøkkenmaskin og pisk i 5 minutter til en luftig eggedosis. Kok opp sukker med hvitvin eller eplejuice og kok til det så vidt begynner å tykne. Hell den varme sirupen i en tynn stråle over eggedosisen under kraftig pisking og pisk i 5 minutter til. Smak til med appelsinsaft og revet appelsinskall.
Trinn 2
Legg hasselnøttene på et stekebrett og rist dem i ovnen ved 170 °C i 10 minutter. Hakk dem grovt opp.
Trinn 3
Rens melon, kutt i terninger og legg i bunnen av noen fine glass. Hell på eggedosis og topp med hakkede ristede hasselnøtter.
