Posjerte plommer
Tidsbruk
180
Vanskelighetsgrad
Enkel
6
140
En fantastisk enkel og velsmakende dessert. Crème fraîche kan gjerne byttes med vaniljeis.
Velg antall personer
Voksne
4
Barn
0
Slik gjør du
-
Trinn 1
Mise en place
-
Trinn 2
Kok opp sukker og nok vann til å dekke plommene. Ta kjelen fra varmen tilsett plommene og la de trekke i ca. 30 minutter.
-
Trinn 3
Ta opp plommene og fjern skallet. Kok inn laken til sirup. Smak til sirupen med sitron.
-
Trinn 4
Server plommene med sirup, knuste kjeks og stivpisket creme fraiche med brunt sukker.
Plommene er gode også sammen med iskrem eller pisket kremfløte. Eller ha de på toppen av en bløtekake.
