Ovnsbakt torskefilet med bacon

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Forvarm ovnen til 220 °C varmluft. Salte og pepre torskefileten. Legg den i en ildfast form eller langpanne med skinnsiden ned. Smelt smør og hell over fisken.

2. Trinn 2

   Vend cherrytomatene i olivenolje, finhakket hvitløk, finhakket frisk timian, salt og nykvernet pepper. Ha dem i den ildfaste formen sammen med fisken. Bak fisk og cherrytomater i 10-12 minutter.

3. Trinn 3

   Ertepuré: Kok opp frosne erter i melk og smør. Kjør alt til en fin puré med stavmikser. Smak til med salt og nykvernet pepper.

4. Trinn 4

   Bacon: Del bacon i ½ cm terninger eller kjøp ferdig ternet. Stek gyllent i smør.

5. Trinn 5

   Hell bacon og baconfett over fisken som saus. Server med ertepuré, bakte cherrytomater og kokte poteter.