Meksikansk fiskegryte

4.3 i snitt

Dobbelt heit! Mer chili – mindre chilly. Når høstkulda setter inn er det lite som er like velgjørende som en deilig, varmende gryterett.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2 stk	Tomat
1 boks	Mais, 340 g, REMA 1000
1 boks	Kokosmelk, 400 ml, REMA 1000
1 stk	Lime
1 stk	Squash
500 gr	Torskefilet frossen, 4x125 g, Godehav
1 stk	Rød chili
1 pose	Erter, 350g, REMA 1000
1 stk	Purre
6 dl	Grønnsaksbuljong (NB! Noen buljongtyper inneholder gluten)

Trinn 1

Tin fisken nok til å dele den i biter. Kok opp kokosmelk med grønnsaksbuljong og ha i skivet purre, finhakket chili, squash i terninger, erter og hermetisk mais.
Trinn 2

Legg fisken i suppen sammen med tomat kuttet i biter. Gi det hele et oppkok og smak til med lime og salt.

Koriander og litt sesamolje er godt i suppen.