Ceviche med mais

Sitrusmarinert rå fisk med chili og mais er en tradisjonsrik rett fra Peru. Friskt, spicy og veldig godt!
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Tin fisken forsiktig til nesten gjennomtint. Kok risen etter anvisning på pakken.
Trinn 2
Finhakk chili og hvitløk og skjær rødløken i skiver. Ha fisken i en bolle. Press limesaft over fisken. Bland. Ha i chili, hvitløk og rødløk og la trekke i 10-15 minutter. Vend litt underveis. Smak til med salt.
Trinn 3
Tilsett mais, hakket tomat og finhakket vårløk. Hell over oljen.
Trinn 4
Server med risen ved siden av – den kan brukes til å suge opp den gode kraften.