Pai med ørret, spinat og mozzarella

3.8 i snitt

Pai er den perfekte retten å dele med venner og familie. Denne varianten med ørret, spinat og mozzarella passer utmerket med en frisk salat og litt brød til.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2	Frossen butterdeig
2 dl	Hakket løk
2 fedd	Hvitløk
2 ss	Timian
200 gr	Spinat
500 gr	Ørretfilet fri for skinn, skåret i terninger
200 gr	Cherrytomater
3 dl	Fløte
3 stk	Egg
200 gr	Mozzarella i terninger
2 ss	Smør
1 ss	Salt
1 ts	Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Tin butterdeigplatene og rull sammen til en rull. Slå deigen sammen til en rund deigklump. Kjevle ut deigen og fyll en paiform på ca. 27 cm. Kle deigen med bakepapir og ha i 3 dl tørre erter eller linser. Forstek paibunnen ved 180 grader varmluft i 20 minutter til den er lysebrun.
Trinn 2

Mens paibunnen steker: Finhakk løk. Stek løk myk og blank i smør sammen med hakket hvitløk og timian. Ha i spinat. Stek i to minutter til den faller sammen og hell blandingen i en sil og sil bort kraft.
Trinn 3

Del fisken i terninger på ca. 2 cm. Del cherrytomater i to. Fordel spinat, cherrytomater og ørret utover den paibunnen. Bland fløte, egg, terninger av mozzarella og smak til med salt og pepper.
Trinn 4

Hell i blandingen og stek på 200 grader over- og undervarme i 30 minutter til paien er lysebrun og gjennomstekt.

Pai med ørret, spinat og mozzarella

Ingredienser

Slik gjør du

Prøv også

Ørret med spinat og parmesan

Ørret med kremet soppsaus og ris

Panert ørret med avokadosalat

Følg oss i sosiale medier:

Last ned Æ-appen