Salmalaks med soyasjy og spinat

4.5 i snitt

Soyasmør er helt fantastisk til salmalaks. Pass på at du ikke steker laksen for mye, og at det ikke koker etter at du har hatt soyasaus i smøret.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Salmalaks
750 gr	Salmalaks
1 ss	Sesamfrø
Bladspinat
200 gr	Bladspinat
1 fedd	Hvitløk
1 klype	Salt
1 klype	Pepper
Garnityr
2 stk	Sitroner
Soyasjy
250 gr	Smør
1 stk	Sjalottløk
1 fedd	Hvitløk
2 ss	Finnhakket koriander, eller persille
1 dl	Soyasaus

Trinn 1

Brun smøret til det er nøttebrunt. Tilsett finhakket løk og hvitløk, fres det litt i smøret før du tilsetter soyasaus og finhakkede urter. Ikke la sausen koke etter at du har tilsatt soyasaus.
Trinn 2

Vend laksen i sesamfrø og brun den raskt i en teflonpanne – ca. 30–40 sekunder på hver side. Skjær den i skiver og hell over soyasjyen.
Trinn 3

Ha spinaten i pannen med litt olje. Tre et hvitløksfedd på en gaffel og rør i spinaten til den faller sammen. Smak til med salt og pepper. Server sitronbåter til.